| | |


Son Tarifler

15 Şubat 2015

Hasan Paşa Köftesi…

Aslında çokta bildiğim bir yemek değildi… Hazırlaması biraz çalışma istiyor. Ama sonuç olarak görüntüsü ve lezzeti çok güzel oluyor. Hazırlık aşamaları bakımından gündelik değil, özel günler […]
12 Şubat 2015

Tarçınlı Bisküvi…

Tatlı, kıtır, ağızda dağılan, uzun süre bozulmayan güzel bir kurabiye tarifi daha.. Yapılması gerçekten çok basit, tek problemi eğer özel şekil vermek istiyorsanız sıkma torbasını iktirmek […]
9 Şubat 2015

Zeytinyağlı Kurufasulye

Sevmeyenin nadir olduğu, geleneksel yemeğimiz kuru fasulye… Gerek etli, gerek sucuklu, pastırmalı, zeytinyağlı, tavuklu, vs. vs. vs. her çeşidi yapılabilecek, Pilavın üzerine garnitür, tek başına yemek […]
2 Şubat 2015

Tarhana Çorbası

Soğan Soslu, Kızarmış Ekmek Parçalı, Tarhana çorbası bir çok insanın ortak beğenisi olduğunu düşünüyorum. Ancak iyi yapanını bulmak lazım. Kötüsü de çok iğrenç oluyor. Hazırı ise […]
26 Ocak 2015

Çullama

Annemin  Tarifi… Çocukluğumdan beri annemin yaptığı ve çok büyük bir zevkle yediğim bir börektir… Girit usulü olduğunu duyuyorum ama çok nette bir bilgim yok… Hem besleyici […]
23 Ocak 2015

Tuzlu Kıtır Kurabiye…

Babamın tariflerinden, (Farklı ebatlarda yaptığımız için net değil ama bizim tepsiden 75 tane çıktı) Bu kurabiyede babamın favorilerinden birisi… Esas favori kek… onu bir sonraki hafta […]
23 Ocak 2015

Fırında Köfteli Patates…

Çok klasik çok lezzetli ve ekonomik bir yemek daha… Tarif, yanında pilavıyla beraber çok rahatlıkla 4 kişinin doyabileceği miktardadır. Köftenin Malzemeleri: 300 gr kıyma (bence yağlı […]
22 Ocak 2015

Tatlı Kıtır Kurabiye…

Babamın tarifi (Ekteki fotoğraftaki kalp kalıbıyla 80 adet) Babamın uzun zamandır yaptığı, birçok kişininde beğendiği bir kurabiyedir. Tarifini soranlara yazıp veriyorlar. Ama basit bir yazıdansa, bu […]
19 Ocak 2015

Tavuk Suyu Çorba…

(Biraz farklı 🙂 ) Kış günlerini yoğun yaşadığımız şu günlerde, hem gribe önlem hemde vücuda destek olması bakımından çok önemli bir çorba… Ben yine her zamanki […]
16 Ocak 2015

Fırında Mantarlı Musakka

Benim tariflerimde her zaman gerçek tariflerde olmaması gereken malzemeler vardır… Bu tarifte de olduğu gibi musakkada mantar 🙂 Bunun iki sebebi var, birincisi o anda mutfağımda […]
11 Ocak 2015

Bebek Katili :)

Bu yemeğe ne denmeli bilemedim… ya uzun uzun “Göveçle, fırında balsamik sirkeli, bebek patates, minik mantar, arpacık soğan” demeliydim. O da İspanyolca isim olacaktı… Baktım herşeyin […]
10 Ocak 2015

Sodalı Poğaça…

Bayadır farklı tarifler denedim. Hakikatten güzel şeyler oldu. Bu tarifi de babam bulmuş ve uygulamış. Bende geçen gün alıp denedim. Hakikatten süper oldu… Bu tarifin en […]