Fırın

4 Kasım 2017

Lö’Gravy Sos…

Merhabalar… Bu tarifte temel bir sostan bahsetmek istiyorum. Aslında çeşnili et suyu demek daha doğru olur… Jamie Oliverin programlarını izlerken gördüm ve denemeye karar verdim. Youtube’de […]
4 Kasım 2017

Soslu Tavuk Kanatları ve Fırın Patates…

(Dilek’in Mutfağından) Sezona merhaba…   Yaz aylarında malesef mutfakta uğraşmak hiç zevkli olmuyor. Bu yüzden de yaz aylarında tariflere ara veriyorum. Geçen senede sezonun ilk tarifini […]
4 Kasım 2017

Lö’Soğan Çorbası…

Selamlar takipçilerim… Soğuk havaların sürekli gelip gittiği şu günlerde çorba işine girip içimi ısıtayım istedim. Soğan çorbasınıda bayadır yapmak istiyordum ama bir türlü yapmaya vakit bulamıyordum. […]
4 Kasım 2017

Karnabahar Tabanlı Pizza…

Bu hafta yine güzel ve sağlıklı bir tarifle beraberiz. Hem sağlıklı beslenmek adına hemde zevkimle birşeyler yemek adına araştırmalara girdim. Ben pizzayı çok seviyorum. Ama herkesde […]
4 Kasım 2017

Lö’pizza, yulaf kepekli…

ve geldik benim için dönemeçlerin en önemlisine… Pizza… Hadi ekmeği kestik, pişide yemiyoruz, tatlıda henüz yemedim. İyide bir pizza da mı yemeyelim???? Hemen başladım araştırmalara…3 ayrı […]
10 Ocak 2017

Lö’pizza, yulaf kepekli, süt tozlu…

Dukan diyeti yapan bir hanımefendinin blogunu buldum. Kendisi de sanırım benim gibi pizzacı. Tarifine pizzanın dibi ismini vermiş 🙂 isim çok hoşuma gitti. Onun taban tarifini […]
28 Aralık 2016

Fırında, yulaf kepekli Lö’tavuk butları…

Aslında daha önceden bu tarifin aynısını normal un ve ekmek kırıntıları ile vermiştim (Link)… Malumunuz un karbonhidrat olarak uzak durmaya çalıştığımız bir şey. Dolayısıyla bu tarifin […]
8 Kasım 2016

Yoğurtlu, Parmesanlı Lö’tavuk…

Yine geldik tavuğa 🙂 Bu tarifimde bahsedeceğim çok basit kaplama sosunu ister tavuk ister hindide kullanabilirsiniz. Ben genellikle tavuğu tercih ediyorum. Peynir olarak ta evde parmesan […]
20 Eylül 2016

Göveçte Kremalı Tavuk Göğsü…

Tavuk en sevdiğim etlerin başında geliyor. Şu antibiyotik mevzusu insanı biraz rahatsız ediyor ama neye elinizi atsanız bir yamuk çikiyor… O yüzden de bilinen büyük firmalardan […]
12 Eylül 2016

Fırında Kaburga…

Kemik sıyırmayı sevenler için… Malum kaburga kemikten oluşuyor. Üzerindeki eti sıyırmanın keyfi hat safhada. Kemiklerin fırındaki malzemeye verdiği aroma da apayrı bir hava katıyor. Tarifimde patates, […]
16 Ağustos 2016

Fırında Kuzu Kol…

Farklı farklı tariflerden bir karışım hazırladım sizlere. Aslında temel bir tariften alınma ama sos kısmında özellikle adaçayı, tereyağı ve defne yaprağı ile biraz aromayı değiştirdim.  Birde […]
1 Ağustos 2016

Peynir, Pastırma Dolgulu, Corn Flakes Kaplamalı Tavuk…

Yine bir Tavuk tarifi ile sizlerleyim 🙂 Belki bıkmış olabilirsiniz ama ben tavuğa doyamıyorum… Birgün Balçova-Narlıdere bölgesinde bir mekan arıyorduk. Ama acıkmıştıkta. Rastgele bir yer bulduk. […]