Tariflerde galeta unu yada ekmek kırığı vs. diye hep yazarım.

Herkesin evinde artan ekmekler vardır.
Bu ekmekleri biriktirin.
Küflenmeden kurumasını sağlayamıyorsanız
fırını ısıtın ve kapatın.

Ardından ekmekleri ufalayarak fırına koyun.

10-15 dakikaya kalmaz tüm ekmekler kurur
ve bir daha da küf yapmaz.

Gerisi artık rondo varsa rondoda çekerek, yoksa ister elinizle parçalayın isterseniz rendede ufalayın, isterseniz bir torbaya koyup bir tavanın altıyla vura vura ufalayın.

Hava almayacak şekilde bir kavanoza koyun ve istediğiniz zaman kullanın…

Cüneyt Karakahya
Meşhur Cüneyt Usta LÖkantası BaşAşçısı
🙂