Peynir, Pastırma Dolgulu, Corn Flakes Kaplamalı Tavuk…
1 Ağustos 2016
Fırında Kuzu Kol…
16 Ağustos 2016

Sarımsak Sosu…

Sarımsak en sevdiğim lezzetlendiricilerdendir.
Tazesi kurusu hiç farketmez.
Girdiği yemeğin kaderini değiştirir.

Uzun süre kullanılmayınca suyu çekiliyor. Tadı değişiyor.

Bunun için sarımsağı sos haline getiriyorum.

Kullanımda da kolaylıklar sağlıyor… tavsiye ederim…

1 baş sarımsak, yarım limon, 1 tatlı kaşığı tuz ve kabın üzerine 1 parmak kadar zeytinyağı.

Sarımsakları soyup bıçağın tersi ile ezip parçalıyorum.

Daha sonra bunları blendırda çekiyorum.

Biraz tuz, biraz limon ile karıştırıp saklayacağım kavanoza koyuyorum. daha sonrada üzerine bir parmak kadar zeytinyağı koyuyorum. Zeytinyağı hava ile teması kestiği için bozulmasını engelliyor…

Aşağıdaki cümbüşü siz düşünün artık 🙂

Afiyet Olsun…Cüneyt Karakahya
Meşhur Cüneyt Usta LÖkantası BaşAşçısı
🙂

1 Comment

  1. mehmet ışık dedi ki:

    tam bana göre. bende sarımsaklar hep suyunu çekiyordu. malum bekarlıktan dolayı sarımsaklar evde uzun süre bekliyordu.

Bir cevap yazın

%d blogcu bunu beğendi: