Son Tarifler
22 Aralık 2015
Bu hafta balık çeşitleri içinde hem kılçığını çıkartma kolaylığı hemde pulsuz olduğu için temizleme kolaylığından dolayı Palamutu seçtim… Birde balık ile et arası bir kıvamda olması […]
8 Aralık 2015
Bu sefer bir garnitür yapayım dedim… Aslında bunu etin yanına yaparım. Bu sefer somon fırın tarifi yapmak üzere yola çıktım. Bakalım yanına yakışacak mı dedim… Karamelize […]
8 Aralık 2015
İşte somonun başka bir hali… Ben bu somon balığına bayılıyorum… Hem kılçık problemi az, hemde çok lezzetli… Yanına garnitür olarak karamelize mantar yaptım… Ben çok sevdiğim […]
8 Aralık 2015
Herkesin yiyeceği bir tarzda değil 🙂 Cümlelere nasıl başlayacağımı bir türlü bulamadım… Çünkü çok kişinin sevmediği bir tarz. Evet içi pembemsi ama kesinlikle pişmemiş değil, Kırmızı […]
1 Aralık 2015
Çok sevdiğim ama bir türlü tam istediğim ebatta bulamadığım karidesi, en sonunda bugün dondurulmuş olarak aldım… Maalesef ki dondurulmuş ürünler önce suda şişirilip, ardından şoklama ile […]
24 Kasım 2015
(Müge Toruner Collier’in mutfağından…) Tam bir yıl kadar önce, yemek konulu bir ortamda Müge hanımın yaptığı inciğin yapılışını ve yapılmış halinin fotoğraflarını gördüm ve çok özendim… […]
16 Kasım 2015
(Dileğin Mutfağından) Merhabalar…… Uzun süreli bir yaz dönemi ve bazı aksaklıklar sonucunda tekrar tariflere Uzun bir yaz çok önemli. Zira sıcaktan mutfağa girmeyi bırakın yemek yiyecek […]
25 Mayıs 2015
Malumunuz aslında mücver kabakla yapılan bir yemek çeşidi… Ancak ben kabaktan nefret etmemden mütevvellid patates ile yapmaya karar verdim… Bu arada ben kabağı bir süs bitkisi […]
18 Mayıs 2015
Geçtiğimiz haftalarda Somon Balığı Kafası ile çorba yapmıştım. Bu haftada yine Somon kafasından Fırında yemek yapayım istedim… Yıllardır neden bu somon balığını denemediğimi inanın bende bilmiyorum… […]
20 Nisan 2015
Ne zamandır yapıp fotoğraflamak istediğim kurabiyeyi en sonunda yaptım. Annemin klasiklerinden biridir… Çok fazla kurabiye çeşitlerini sevmem ama bu kurabiyenin yeri bende hep ayrıdır… Gün geçtikçede […]
17 Nisan 2015
Yeşillik sevmez bir kişi olarak nadir sevdiğim yiyeceklerden birisini anlatmak istiyorum… Brokoli salatası… Yapması çok çok basit, hızlı ve lezzetli bir salata yada meze… Miktarlar tamamen […]
15 Nisan 2015
Bu tarifte, Türk mutfağının en klasik yemeklerinden birisi olan karnıyarığı yapıyoruz… Aslında herşey mevsiminde lezzetli. Ama ne yapalım şimdi? Karnıyarık yemek için yazın gelmesinimi bekleyelim??? Valla […]