| | |


Son Tarifler

8 Aralık 2015

Karamelize Mantar

Bu sefer bir garnitür yapayım dedim… Aslında bunu etin yanına yaparım. Bu sefer somon fırın tarifi yapmak üzere yola çıktım. Bakalım yanına yakışacak mı dedim… Karamelize […]
8 Aralık 2015

Somon Fırın

İşte somonun başka bir hali… Ben bu somon balığına bayılıyorum… Hem kılçık problemi az, hemde çok lezzetli… Yanına garnitür olarak karamelize mantar yaptım… Ben çok sevdiğim […]
8 Aralık 2015

Dana Pirzola

Herkesin yiyeceği bir tarzda değil 🙂 Cümlelere nasıl başlayacağımı bir türlü bulamadım… Çünkü çok kişinin sevmediği bir tarz. Evet içi pembemsi ama kesinlikle pişmemiş değil, Kırmızı […]
1 Aralık 2015

Karides Güveç

Çok sevdiğim ama bir türlü tam istediğim ebatta bulamadığım karidesi, en sonunda bugün dondurulmuş olarak aldım… Maalesef ki dondurulmuş ürünler önce suda şişirilip, ardından şoklama ile […]
24 Kasım 2015

Fırında İncik…

(Müge Toruner Collier’in mutfağından…) Tam bir yıl kadar önce, yemek konulu bir ortamda Müge hanımın yaptığı inciğin yapılışını ve yapılmış halinin fotoğraflarını gördüm ve çok özendim… […]
16 Kasım 2015

Kıymalı Lazanya…

(Dileğin Mutfağından) Merhabalar…… Uzun süreli bir yaz dönemi ve bazı aksaklıklar sonucunda tekrar tariflere Uzun bir yaz çok önemli. Zira sıcaktan mutfağa girmeyi bırakın yemek yiyecek […]
25 Mayıs 2015

Patates Mücver…

Malumunuz aslında mücver kabakla yapılan bir yemek çeşidi… Ancak ben kabaktan nefret etmemden mütevvellid patates ile yapmaya karar verdim… Bu arada ben kabağı bir süs bitkisi […]
18 Mayıs 2015

Fırında Somon Kafası

Geçtiğimiz haftalarda Somon Balığı Kafası ile çorba yapmıştım. Bu haftada yine Somon kafasından Fırında yemek yapayım istedim… Yıllardır neden bu somon balığını denemediğimi inanın bende bilmiyorum… […]
20 Nisan 2015

Elmalı Kurabiye

Ne zamandır yapıp fotoğraflamak istediğim kurabiyeyi en sonunda yaptım. Annemin klasiklerinden biridir… Çok fazla kurabiye çeşitlerini sevmem ama bu kurabiyenin yeri bende hep ayrıdır… Gün geçtikçede […]
17 Nisan 2015

Brokoli Salatası

Yeşillik sevmez bir kişi olarak nadir sevdiğim yiyeceklerden birisini anlatmak istiyorum… Brokoli salatası… Yapması çok çok basit, hızlı ve lezzetli bir salata yada meze… Miktarlar tamamen […]
15 Nisan 2015

Karnıyarık

Bu tarifte, Türk mutfağının en klasik yemeklerinden birisi olan karnıyarığı yapıyoruz… Aslında herşey mevsiminde lezzetli. Ama ne yapalım şimdi? Karnıyarık yemek için yazın gelmesinimi bekleyelim???  Valla […]
13 Nisan 2015

Somon Kafası Çorbası

Eski arkadaşlarımdan Akifin önerisi ile Somon kafası ile buluştum. Balık kafasının ayrıca satıldığından habersizdim. Meğerse böyle bir satış şekli de varmış… Ne zamandır balık çorbası yapmak […]