Minced

16 Kasım 2015

Kıymalı Lazanya…

(Dileğin Mutfağından) Merhabalar…… Uzun süreli bir yaz dönemi ve bazı aksaklıklar sonucunda tekrar tariflere Uzun bir yaz çok önemli. Zira sıcaktan mutfağa girmeyi bırakın yemek yiyecek […]
26 Mart 2015

Volovan

Frenk icatlarından enteresan bir soslu börek diyelim… Bir türlü sınıflandıramadım bu yiyeceği 🙂 Aslında bakarsanız normalde milföy hamuru ile yapılan böreklerle arasında bir fark yoktur. Ancak […]
15 Şubat 2015

Hasan Paşa Köftesi…

Aslında çokta bildiğim bir yemek değildi… Hazırlaması biraz çalışma istiyor. Ama sonuç olarak görüntüsü ve lezzeti çok güzel oluyor. Hazırlık aşamaları bakımından gündelik değil, özel günler […]
16 Ocak 2015

Fırında Mantarlı Musakka

Benim tariflerimde her zaman gerçek tariflerde olmaması gereken malzemeler vardır… Bu tarifte de olduğu gibi musakkada mantar 🙂 Bunun iki sebebi var, birincisi o anda mutfağımda […]